ごはん 野菜スープ タイ風焼き肉サラダ マグロのお刺身 カクテキキムチ一日目。もちろん待ちきれずに味見してみる。味は相当いい。水分もずいぶん出てきた。これで発酵がすすんで酸味が出てくると最高。さて明日はどんな感じになるかな。実はキムチを食べる…

昨日からなにやらはりきって調べものをしていたかあちゃん、朝起きて買い物に行くことを所望する。私もいろいろ買いたいものがあったのでみんなで買い物。かあちゃんはバナナなどを買い集め午後からベイキング。バナナブレッドに挑戦するらしい。私はそのと…

ごはん みそ汁 肉じゃが カリフラワーのスープ煮 ゆでたブロッコリー じつは夕食の準備をしながら新しいプロジェクト開始。キムチをつくろうプロジェクト。まず第一段としてカクテキキムチ。きょうマーケットでダイコン売ってるおばちゃんが来週わたしこのダ…

朝から恒例のファーマーズマーケット。肉、野菜をたっぷりと購入。今週はリンゴとなしもふんだんに買ってきた。なしは多分日本ではあまり見なくなった”ちょうじゅうろう”みたいな味。ざらざらしていてでも水分はかなりある。生でいくつか食べてあとはコンポ…

レストランにてディナー、上記の品をいただく

今週の月曜日は私たちの結婚十周年。いろいろと忙しかったので記念ディナーは今日に予定していた。子供たちはシッターさんにあずかってもらい久しぶりに二人だけで外食。まえからウェブサイトを見ては行きたい行きたいと二人でよく話していたレストラン。実…

茄子のステーキ ちんげん菜とホタテのクリーム煮 カリフラワーのカレー風味スープ煮 蒸したブロッコリー ごはん

めったに見ないまん丸い形をした茄子にファーマーズマーケットで出合った。持ってみるとずっしりと重かった。生産者のにいちゃんが嬉しそうに”信じられないぐらい重いだろ？”と語りかけてくる。めずらしかったので買ってみることに。どうやって料理しようか…

生野菜の煮豚スライス巻き（レタス、ダイコン、にんじん、クレソン、セロリ） タンシチュー 納豆 韓国風スープ（昨日ののこり） ごはん

生で食べておいしい野菜がまだ沢山ストックしてあったのでゆで豚のスライスに包んで食べることにする。たれはニンニク醤油ダレ（少し甘め）と梅肉ソースの二種類。結局二つをまぜて食べるとおいしいということになった。梅肉ソースの梅干しはかあちゃんの母…

ペッパーのミートソース詰めオーブン焼き（とでも言えばいいのでしょうか） 韓国風スープ ほうれん草のおひたし ごはん

以前つくったミートソースが冷凍庫に少々のこっていたので使うことに。スパゲッティを全員で食べるには少なかったのでなにか別のことをしようと考える。そういえばファーマーズマーケットで買ってきたピーマンサイズのペッパーがあったことを思い出す。売っ…

みそ汁（昨日の残り） タンシチュー（おとといの残り） ごはん

大きな仕事が一段落したとはいえ月曜日はやはりいそがしいことが多い。今日も例にもれず夜遅くまで帰れず。お菓子などを食べてうえをしのぎ、家に帰ってきてから食事。残り物ですますがシチューは時間がたったほうがかえっておいしいかも。タンシチューまだ…

ごはん みそ汁（キャベツ、ダイコン、ちんげん菜） ヒレカツ 刻みキャベツ ポテトサラダ ほうれん草のごま和え

今日は非常にリラックスした一日。朝起きて昨日のポテトサラダをはさんだサンドウィッチを朝食にする。朝食後一時間ほど自転車に乗って買い物兼運動。昼食はかあちゃんの母ちゃんが前に送ってくれた高菜の漬け物でチャーハン。あまっていた木綿豆腐も細かく…

ごはん タンシチュー タン塩 ポテトサラダ キャベツのナムル 冷や奴 インゲンのごま和え オクラ

今日はかあちゃんのためにスペシャルディナー。 せっかくのスペシャルなので普段なかなか食べないものと思って構想を温めていたのがこれ、”タン”！！！ アメリカでタンを見ることは稀である、というかほとんどないが、二週間まえファーマーズマーケットを歩…

ネギトロ丼 はまぐり寿司 お吸い物 インゲンのごま和え オクラをかつお節で

今日は下の息子のデイケアセンターが休みだったので私も休みをとることにする。このところの忙しさであまりかまってあげられなかったのでちょうどいい機会だ。朝から息子は自転車、私は早歩きで公園まで行く。公園でしばらく遊んでから家に戻ってくる。その…

ミートボールスパゲッティ ホットドック

上の息子は学校が終わったらデイケア（アフタースクール）に世話になっている。木曜日だけはデイケアではなくて息子の仲のいい友人の家であずかってもらっている。今日仕事帰りに迎えにいったら、友達を家に呼んでいいかと息子から聞かれたのでOKしたら、家…

ごはん みそ汁（昨日の残り） ハンバーグ（目玉焼きを乗っけて） フライドポテト（冷凍ものをトースターであたためる） もやしのバター炒め キュウリの糠漬け

まずは帰宅するなり豚と牛のブロックをひき肉挽き機で挽く。すごい量のひき肉ができた（推定1.5キロ）。今日はこのひき肉を使ってハンバーグ。大量のハンバーグねたができたのでハンバーグ以外にも肉団子を作り以前ピザの時に作っておいたトマトソースとから…

ごはん 自家製しそふりかけ みそ汁（だいこん、キャベツ、豆腐、わかめ） 白身魚の唐揚げ ピーマンのくたくた かぼちゃのごま煮 ゆでた黄色いインゲン（マヨネーズで）

今日は相当リラックスした時をすごした。昼は職場のみなとかあちゃんの誕生日を祝うランチへ。 夜は久々のクッキング。とにかくおいしいご飯が食べたかったのでごはんを鍋で炊く。白身魚の唐揚げはHALIBUTとよばれる魚で作る。HALIBUTは巨大なカレイ、身がし…

チキンウィング シーザーサラダ ポテトスープ 地元ビール 帰ってきてたまっていた日記をまとめて書く。さすがに家のごはんが懐かしくなってきた。明日は絶対に料理しよう。 実は今日かあちゃんの誕生日。かなりきつい状況だったのでお祝いのディナーは土曜日…

仕事の締め切りに間に合わせるべく朝から奮闘。 昼食もそこそこに仕事しやっと間に合う。 家に帰ってきて息子にはとりあえず納豆ごはんを食べていただき課外授業へ送り出す。 私とかあちゃんはつかれきって撃沈（かあちゃんも相当私の仕事を手伝ってくれた）…

バーガー（レタス、トマト、ケチャップ、マヨネーズ） オニオンリング コールスロー エネルギーを補給してまた丑三つ時過ぎまで仕事。

日曜日も朝から仕事。 昼は手軽なチャイニーズビュッフェ。 そして夕飯までひたすら仕事。夕食はみんなでバーガー。本格的なバーガーが食べたかったので何度も街で一番のバーガーの称号を市民の投票で獲得しているバーガー屋へ。ミディアムに焼かれたフレッ…