中華風茹で鷄

今日はチキンの胸肉で中華風茹で鶏。タレはにんにく、生姜、醤油、ごま油などで適当に作った。鶏の胸肉は沸騰しないぐらいのお湯でじっくりと茹でたので柔らかくてジューシー。