2012-11-02から1日間の記事一覧

茹で豚

夕食のメインは茹で豚。黒豚のロースを茹でていただいた。茹で方は鶏胸肉の時と一緒で、沸騰させたところに豚肉を入れて再沸騰したら火を極弱火にするか消しておいておく。ゆっくり火を通すとジューシーな茹で豚が出来る。これをニンニク醤油でいただくと美…