天ぷら

久しぶりに天ぷらが食べたくなった。我が家の天ぷらは米粉で作る。素人にはこのほうがカリッと作りやすいし、実は上げた後も長持ちする。海老、銀ダラ、アスパラガス、シイタケ、グリーンベルペッパー。どれも美味しかった。今までは素材ごとに上げていたのだが、今回は一人前ずつあげることにした。その方が自分が食べる時に熱々で食べれるから。写真には写っていないが、かき揚げも揚げて少しいただいた。これは明日のランチ用。