春巻きを無性に作りたくなった。チャイニーズストアで生のタケノコを買ってきてタケノコ入りの春巻き。具はタケノコ、人参、もやし、グリーンベルペッパー、エビ、春雨。柔らかい新ショウガも刻んでいれた。これが良いアクセント。具を炒めたらとろみをつけ…
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