久しぶりに思いっきり天ぷらを揚げた。 我が家は米粉で天ぷらなのだが、最近やっと慣れてきて、かなりうまく上げられるようになってきた。一度コツをつかむと、米粉の天ぷらはカリカリ感が長持ちしてとてもいい。 野菜はピーマン、しいたけ、オイスターキノ…
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