カボチャとヒレ肉のトマト煮

カボチャが半分残っていたので以前作って美味しかったトマト煮にしてみた。前回作った時には鶏肉を使ったのだが、ちょうど良いのが売られていなかったので、豚ヒレ肉を使った。豚ヒレも良くあう。味付けは塩、ニンニク、タイム、パセリ、ハンガリアンパプリカ。ハンガリアンパプリカは少しピリッとしていて好み。ソーセージなどによく使われるらしい。この料理だと下の息子はカボチャを良く食べる。

グリーンサラダは残っていたピエトロ風ドレッシングでいただいた。グリーンベルペッパーも刻んでいれたらドレッシングととても良くあった。
洋風のおかずだがみそ汁とご飯でいただいた。みそ汁はタマネギ、ワカメ、刻みネギ。