ロールキャベツならぬロール白菜。以前にも一度作ったことがあるが、白菜もかなりいける。夕方忙しいことが多いので、昨晩のうちに作っておいた。
具は挽肉、椎茸、ニンジン、タマネギ。味付けは塩、胡椒に生姜。これをしんなりとさせた白菜でくるんで和風出汁のスープで煮込んだ。今日はこれを温めていただいた。
白菜にも旨味がしっかりと染み込んでとても美味しくいただけた。椎茸は超みじん切りで形も分からないぐらいだったが、しっかり旨味が感じられた。ずいぶん沢山入れたつもりだったが、息子達はこの天敵が気にならないようだった。
