この街では地元産のオーガニックのごぼうが手に入るのが気に入っている。何に使おうかといろいろ考えて結局カレーにした。牛挽肉にごぼう、白菜、タマネギ、干し椎茸、ニンジンと野菜たっぷり。ごぼうは皮ごと使ったのでカレーにしても風味がしっかりと感じ…
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