新しいチームでのオリエンテーション
朝フェニックスを出て下の息子が寮生活を送るカサグランデまでドライブ。下の息子が今年一年お世話になるのアカデミーは学校とサッカークラブが同じ敷地内にあって、そこで全ての生活が行われる。今日は新規加入の選手とその家族へのオリエンテーションがあった。スタッフの方々はとても親切だし、よくオーガナイズされていてとてもいい印象だった。
下の息子はこの部屋で一年間すごす。悪くない。
夕食は下の息子たっての希望で日本食レストラン。カサグランデにあるレストランに行ったら臨時休業で急遽車で３０分のところにあるレストランまで行った。いつもなら絶対にしないのだが、これで寮生活が始まる下の息子の希望を今回は聞いてあげたかった。アリゾナで寿司？と思うかもしれないが、どこで食べても最近はそんなに変わらないものだ。ちゃんとしたアメリカンージャパニーズなお寿司とお刺身でした。下の息子はアメリカンな寿司ロールが大好きなのでこれで満足。
下の息子を寮に置いて、私とかあちゃんはホテルに戻った。私たちは明日の朝早く出発なのでここでサヨナラ。頑張れ下の息子！もちろん、かあちゃんまた泣いてた。泣き虫かあちゃんの子育て奮闘記みたいなドラマになりそう。
フェニックスへ
本当に最後の最後のトレーニング後の朝ごはんは渾身のチャーハン。具のチャーシューは週末に作っておいたもの。上の息子にも後で食べられるように弁当箱に詰めておいた。
仕事が終わってからフェニックスに向けて出発。上の息子とはここでサヨナラ。彼は私たちが帰ってくるのと入れ違いにボストンへ向けて出発する。涙もろいかあちゃんは泣いてた。そんなかあちゃんをちょっとからかって涙をこらえる私。寂しいって気持ちと頑張れよって気持ちが入り混じる。ほぼ二人同時だからなあ。
さて地元の空港に向けて出発という時に、なんとシカゴまでの飛行機が大幅に遅れるとの情報が。チケットをシカゴからに変えて、シカゴまでドライブ。ドライブの途中、帰りの飛行機はシカゴを経由しないことを思い出し、かあちゃんがチケットを変える交渉をしたり、とても忙しくシカゴに到着。シカゴからの飛行機を遅めにとっておいたのが良かった。ちょっと時間があったので飛行場で夕食。
かあちゃんと私はサンドウィッチ屋さんでイタリアンサンドウィッチを。下の息子はビックマック。
サンプルとはかけ離れた見かけだが味は良かった。
せっかくシカゴだし、ちょっとまだ物足りなかったのでシカゴドックもいっておいた。様々な具の調和が素晴らしいのだ。
フェニックスの空港近くのホテルに着いたのは現地時間で午前１時、ということは自分たちの時間で午前３時、眠いわけだ。
トンカツの後のカツ丼
トンカツの次の日はカツ丼。これも予定にしてカツを多めに揚げておいた。
息子達のランチはカツ丼。トンカツもうまく揚げられ他ので結構サクサク感が残っていた。かなり会心の出来。
夕方は上の息子が入っているサッカーチームに下の息子も参加してサッカーの試合。私たちも観戦しにいった。二人がサッカーを一緒にしているのなんてそうそう見れないし、その光景も懐かしい。
そして試合が終わったら皆でバーガーを食べにいった。
二人とも新天地で頑張れ！
楽しい夜でした
息子達が出発前に過ごす最後の週末。下の息子は月曜に、上の息子は水曜に旅立つ。
これが私が作る出発前最後の夕食の予定。夕食何を作ろうかなと思って決めたのが地元産黒豚を使ったトンカツ。二人とも大好物だし、ちょっと多めに作って次の日は丼も作れる（これは下の息子が是非と頼んできた。）。それから私は古い人間なので”カツ＝勝つ”って考えてしまうのだ。息子達を送り出す親の気持ちも込めて”トン勝つ”にしました。渾身のカツ定食、満足のいく出来でした。
食後に皆でミニゴルフに行った。”最近こういうことしてなかったなあ。”と改めて思った。ものすごく盛り上がってゴルフして、アイスクリームをみんなで食べて、久しぶりに私たち家族の原点に戻った感じの夜だった。
茎ニンニクのシーズンです。
下の息子のトレーニング後の朝ごはんはハンバーグ。この間多めに作って冷凍しておいた。インゲンは四川風にラー油で。
下の息子の同級生でこの夏ずっと一緒にサッカーのトレーニングをしていた友人とのサッカー練最後の日で、下の息子は”今日はオールアウト（直訳するとすべて出し切ると言う意味なのだが）で行くぜ。”と言って朝からずっとサッカーして、夕食も友人と食べて来ると宣言して行った。上の息子は一緒にディナー。Coopで茎ニンニクを見つけたのでこれと豚のヒレ肉でオイスター炒め。地元産は今が旬。茎ニンニクは湯がいてから炒める。こうするとちょうど良い歯ごたえになる。
もう一品は蒸し魚。パクチーやナンプラーを使ってこちらはタイ風。アラスカ直送のスズキのうまさが半端ない。
四川風レストラン
下の息子は今週は毎朝トレーニングをしているので毎朝トレーニング後の朝ごはんを作ることになる。今日は実は上の息子がトレーナーなので送り迎え付き。そんなわけで弁当形式で高菜チャーハンを作って早めに職場へ行った。作りながら味見をしたが、久々の高菜チャーハン旨い。
夜は私たちの友人であり、同僚であり、息子たちにとっては小さい頃から知っている親戚のおばさんのような友人と一緒にディナー。息子たちが旅立つ前に一度と言うことで決まった。
友人は麻婆豆腐が好きなので四川風のチャイニーズレストランで食事をすることにした。
麻婆豆腐はもちろん、
鳥の唐揚げ四川風は下の息子の好物。
そのほか野菜を炒めたものなども堪能。楽しいディナーだった。
野菜の天ぷら
下の息子のトレーニング後の朝ごはんはズッキーニと挽肉のタイ風炒め物。ナンプラーやタイのシーズニング（旨味が入った醤油みたいなもの）で味付けすると簡単にタイ風になる。
下の息子は最近時間を見つけては友達と草サッカーをしていて、今日は夕食も外で食べて来るらしい。
野菜をたくさんいただいたので、天ぷらにしていただく。これがメインといえばメイン。ズッキーニ、カリフラワー、インゲン、そしてついでにカニカマも揚げてみた。カリフラワーは揚げ物に本当によく合う。
そしてチキンウイングをエアフライヤーで作ってタイ風の甘辛ソースを絡めていただいた。エアフライヤーを使うとカリッとできるし油も使わないし便利。
私の感覚的には手抜きな夕食なのだが、結構楽しめたし、評判も良かった。
魚尽くし
朝アラスカ直送のblack bass（スズキ）を醤油、みりん、ゴマなどと和えて、ゴマサバみたいなものを作った。福岡ではサバで作る料理のようだがスズキも合うと思う。これでかあちゃんに丼を作ってあげたら喜んでくれた。
私の夕食は魚づくしこれまたアラスカ直送のLing Cod（アイナメらしい）を刺身と煮付けでいただいた。刺身は甘みがあって、煮付けも旨味抜群。アイナメ本当に旨くて感動した。
そして朝作ったゴマ鯖ならぬゴマスズキで出汁茶漬けで〆。旨すぎる。
実は息子たちは夕方にサッカーの試合に行って帰って来てから夕食。今日は上の息子のリクエストを聞いて私特製のオムライス。久しぶりに作ったけど覚えていてくれたんだな。
