四川風鶏の唐揚げ

今日は買い物をしたり、ストックの料理を作ったりして過ごした。

ミートソースは１日煮込んだ。そして、写真は蒸し豚。１時間半蒸したらこれを醤油ダレにつけてチャーシューを作る。

夕食のメインは四川風鶏の唐揚げ。実はそんなに辛くないのだが花椒はしっかりと効いている。

緑の野菜が食べたいと思ったので空芯菜の炒め物。味付けは実はナンプラーを使ってタイ風。

最近気に入っている山芋焼きもいただいた。

気がつくと結構量が多くてお腹いっぱいになった。