上の息子が春休みで帰って来た。春休みは一週間。後期の学期中なので短い休みだ。 今日の夕食は四川風火鍋。鶏の足(もみじ)、豚骨、昆布、野菜(ニンニク、ねぎ、セロリ)、スパイス(花椒、八角、生姜、唐辛子)などと一緒に半日煮込んで出汁をとる。そこ…
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