コロッケ

下の息子の早朝練習のあとの朝ごはんは久しぶりのうなぎスタミナ丼。うなぎもイクラもちょっと増量。

夕食はコロッケ。玉ねぎ、ひき肉、ニンニクを炒めってちょっとカレースパイス。芋はジャガイモと長芋で作ってみた。
実は２種類作った。
米粉、卵、パン粉の順につけて揚げたものと

パン粉を直接つけたもの。

実はそれぞれ違った感じで、でもどちらも美味しかったのだが、パン粉直接は中身が溶けそうになるし、作るのが難しかった。