白菜の水で作るカレー

冷凍しておいた白菜の水で作るキムチカレー。ちょっと変化をつけるべく自家製の油揚げを混ぜてみた。これがなかなかのヒット。ジューシーな塩釜豚も添えて結構豪華になった。

グリーンサラダは豆乳ドレッシングで。醤油、砂糖、胡麻、ニンニク、酢を高速ブレンダーで混ぜていただく。クリーミーで美味しい。