大根餅が溶けた

満を持して大根餅を焼いたら溶けた。もちもち度を増やそうと思ってもち粉で作ったのがいけなかったのだろう。ショックだ。オーブンで焼いても溶ける。溶けたのをさらにオーブンでこげめをつけてもんじゃみたいにすくって食べたが、ちょっとつらいものがあった。一年に何回か旨い、まずいを超えて、全く食べることも出来ない失敗作を作ってしまうことがあるが、今回がそれ。
昨日作った南蛮漬けと春菊のおひたしでなんとか夕食に出来たが、やはりショックだ。