ほうとう鍋

とうちゃんのおばちゃんが日本の食料を送ってくれた。その中に入っていたのが山梨名物ほうとう用のうどん。早速夕食はほうとう鍋。ほうとうは味噌のスープにうどんをそのまま入れて煮込むので汁がトロリとする。具は肉、野菜何でもありなのだが、カボチャは欠かせない。私はキノコ類も好きなのでたっぷりと。白菜とニンジンも写真には写っていないが下の方に潜んでいる。

今日は久しぶりに雪がしっかりと積もって寒い一日だったので、ほうとう鍋を食べて温まれるのが本当に嬉しかった。