カレーライス

下の息子が帰ってくる前に色々と夕食のリクエストをもらっているので、今週は下の息子用のメニューが続く。今日はカレー。ちょっとインドカレーっぽいカレーを作ると、”日本のカレーがいい。”という下の息子のために、コテコテのthe 日本のカレーライスを作った。肉はビーフ。じっくりと土曜日から煮込んでいるので硬いシチュー用の肉がジューシーで柔らかくなった。福神漬やラッキョウも準備しておいた。下の息子も楽しんでくれたようだ。