ブリスケットをついにいただく

結局夜中までブリスケットを調理したので、出来たてを食べる為に下の息子の朝ごはんと私達の朝ごはんにもにブリスケットのバーベキューサンドウィッチ。流石に２個食べるのは下の息子だけだが。低温でじっくりと調理したのでジューシーで柔らかくできて満足。これにバーベキューソースをかけていただく。

夜はチキン。皮付きの鳥もも肉の皮目をじっくりと焼いてパリパリにしてそこへ玉ねぎと行者ニンニクが入った甘辛のタレをかけていただく。ご飯に合うことこの上ない。