中華風おこわ

昨日のうちに乾燥ホタテと昆布から取った出汁にもち米を浸して置いた。これに椎茸や中華風ソーセージを混ぜて蒸して中華風おこわの完成。これが今晩のメイン。そもそももち米が大好きなのでいつも作りたいと思っていてやっと作ることができた。

チャイニーズストアで空芯菜を購入したのでこれを中華風に炒めていただいた。

おこわを浸して置いた出し汁の残りは中華風の卵スープ。出汁をとても効率よく使えて満足。