ひき肉あんかけチャーハン

今日は冷蔵庫に残っていた先日作ったひき肉の餡を食べてしまわねばと思い作ったのが、ひき肉あんかけチャーハン。餡が肉たっぷりで味が比較的濃いので、チャーハンの具はシンプルにネギと卵で味も薄めに作った。なんか変わっている食べ物だが、とても美味しくいただいた。ただのあんかけご飯でも良かったがチャーハンにすることでちょっとグレードアップした気がする。