豚肉ロース生姜焼き

週末にCoopで買った地元産黒豚ロースのブロックをスライスして生姜焼きにした。しょうがのキリッときいた生姜焼きは息子達に大好評だった。肉の旨味もさすがだった。

付け合わせは昨日作ったポテトサラダとオクラ。昨日ととても良く似た見かけだけど、また違った美味しさ。

かあちゃんの目はだいぶ良くなってきた。まだ強い日差しがきついみたいでサングラスをかけて上の息子の試合を見学していたが、それ以外は特に問題なさそう。昨日視界が曇っているって聞いたときはどうなるかと思ったが、ひとまず安心。