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昨日のパーティーの生ビールがまだ樽に残っていたので日本人の友人家族を招いて４時ぐらいからビールを飲みはじめた。アスパラとグリーンのサラダやニラの風味のする野菜（４／２６日記）の玉子とじをつまみながら始める。Bratというソーセージをビールとタマネギで煮てからグリルでカラッと焼き目をつける。息子たちと友人の子供たちはこれをホットドッグにして食べる。私達は粒マスタードでつまみに。これは最高のビールのつまみだ。そしてメインの肉を焼く。リブアイステーキや５センチぐらいの厚さがある黒豚のポークチョップ。ポークチョップは焼き目をつけたらグリルのふたをしてスモークする感じでゆっくりと焼く。２０分ぐらいでちょうど中に火が通るぐらいになる。非常にジューシーで味がある。
突然の生ビールのお誘いだったがずいぶんと喜んでいただけたみたいだ。
二日連続で酔っぱらって今日は早々に寝てしまった。