ナスのミートソース ルッコラのサラダ トマトのサラダ 酢の物 とうふよう

昨日の夕食後ミートソースを作りはじめる。昨晩はもう食べ物見たくないというぐらい満腹だったので多少つらいものがあったが。ミートソースのトマトにはマーケットで買った何種類かのトマトを使用した。ロマーノ、エアルームそして真っ赤な普通のトマト（名…

豚肉の山椒炒め ポテトサラダ ロマーノビーン みそ汁 ごはん

私はグリルでイモを焼く時に必ず少し多めに焼いておく。そして余ったイモを次の日にポテトサラダにする。次の日のポテトはホクホクとはほど遠く崩れにくいものとなるのだが、そのため普段とは違った感じののポテトサラダを楽しめる。上の息子もこれはこれで…

このところ暑すぎずにすごしやすい日々が続いている。上の息子が土曜日に”ステーキが食べたいな。”とポツリとつぶやいていたので久しぶりにステーキにでもしようと連日の炭焼きグリル。夏は９時頃まで外が明るいので仕事が終わった後でも十分グリルが楽しめ…

私の学生時代の恩師家族が我が街をたずねてきた。恩師は今アメリカ在住で今回は剣道の合宿（家族全員）でこの街にきている。今日はその恩師家族を夕食に招いた。朝起きて丸鶏二羽をさばいて焼き鳥の準備。もも肉はネギ間にする。後は胸肉、ささ身。手羽やド…

今日のマーケットでは昨晩ウォールマート（量販安売り店）で購入した秘密兵器がデビュー。その秘密兵器とは写真にあるように手で引くワゴン。先週トウモロコシやスイカをかったらとてつもなく重くなってしまったのでワゴンを買うことを思いついた。荷物が少…

ローストダック 中華スープヌードル キュウリのヌカ漬け

仕事の後日本食料品店にちょっとよらなければならなかった。職場に迎えにきてくれたかあちゃんと息子たちと一緒に向かう。ちょっと必要なものをサクッと買うつもりが、話をしながら小豆アイスまで食べさせてもらったりして結構長居してしまった。ということ…

自家製うどん 天ぷら

ちょっと前にとうちゃんの母ちゃんが中力粉を送ってくれた。”うどん作って食べたら美味しいよ。”ということらしい。そこで今日は帰宅してすぐさまうどん作り。粉をこねたら後は息子たちにガンガンとふませる。二人とも結構意地になってやるので面白い。いい…

梅しそバター醤油ごはん ひじきの煮付け 酢の物

予定外の仕事が入り帰りが遅くなってしまった。帰ってきてごはんを電子レンジで温めていただく。一人分だけ作るのもなんだし、非常に簡単にすます。冷蔵庫にはキュウリとワカメが残っていたので今日も酢の物にしていただく。それからひじきの煮付け。そして…

焼き肉丼 野菜の揚げびたし ごぼうとニンジンのきんぴら 蒸しイタリアンナス キュウリとワカメの酢の物 みそ汁

土曜日に食べたハラミの残りで焼き肉丼。別に丼である必要は無かったのだがこうすると量の少なさをカバーできるような気がした。肉を焼いたら同じフライパンでタマネギとピーマンも炒めて添える。それに半熟の目玉焼きも。肉はタレがこれでもかとじっくりと…