エビチリ

なんだか中華熱が上がっていて中華っぽいものを食べたくなる。

今日の一品目は小松菜とエリンギのオイスターソース炒め。小松菜は週末にマーケットで買ったもの。ちょっとした苦味とオイスターソースが抜群の相性だと思う。

もう一品はエビチリ。今回はエビはあげないで片栗粉をまぶしてから湯がいて使った。これはこれでエビがプリッとしてとても美味しい。と言うか、エビを楽しむと言う意味ではこちらの方がむしろ好きかもしれない。