サーモンユッケ丼

アラスカ直送のキングサーモンのお刺身を使ってサーモンユッケ丼。いつもは色々と調味料を合わせて作るのだが、初めて市販の焼肉のたれで作って見た。これもなかなかいける。

カリフラワーがあったのでカリカリベーコンと合わせてカレー風味のサラダにした。カリカリベーコンはいい調味料です。