揚げたカレイ

さて明日の朝締切の予算申請書を仕上げる日。
忙しいんだけど、下の息子のランチはきちんと作らなくては。どうしてもうなぎ丼が食べたいというので、うなぎとイクラの丼。食べたら友達とサッカーをしに出かけて行った。

結局夜も一応料理した。こんな時こそきちんと食べて一息ついた方がいいと思った。揚げたカレイを刻みねぎたっぷりと甘辛ダレで。

もう一品は冷凍しておいたミートローフにチーズをのせてオーブンで焼いたもの。

やはり夕食をゆっくり食べて、エネルギー補給してよかった。かあちゃんと一緒に朝の３時までかかって申請書完成。