いわし丸焼き

行きつけのCoopの魚屋さんに入荷したての丸々太った大きめのイワシを発見。これをシンプルに魚焼き機で焼いていただく。付け合わせはほうれん草のショウガ醤油ともやしのスパイシーマヨサラダ。身がふっくらしていて美味しい。イワシは小骨が色々な方向にあって身を食べるのにちょっと苦労するのだが、下の息子は小骨をあまり気にせずバリバリ食べる。写真では一匹だが、下の息子は２匹平らげた。かなり青魚が好きみたいだ。とうちゃんの父ちゃんに似たのかな。