ステーキ

ステーキが時々食べたくなる。どちらかというと赤身の旨味を感じられるステーキが最近は好きだ。NY stripをいつもの肉屋さんから買ってきておいたので、それを使ってステーキ。ちなみに肉屋さんから週一回まとめ買いをしている。電話で注文しておいて、お店の前に行って電話できたことを伝えるて車の後ろを開けておくと注文の品を車に入れてくれる。彼らは全く接触しない方法で商売を考えたのだ。しかも毎朝お店の棚をフェイスブックで見せてくれてどんな商品があるのかを見せてくれる。

ステーキはミディアムレアにうまく焼けた。付け合わせに市販のワッフルフライとアスパラガスを茹でたもの。肉の旨味がしっかりと詰まったステーキを堪能した。