久々にガツンとステーキが食べたくなって、ガツンとした骨つきリブアイステーキをいつものお肉屋さんで買ってきた。ドライエイジしてあり旨味がさらに凝縮されたお肉。 サイドは冷凍ものだが、肉の焼き方に集中して気合いを入れて焼いた。その甲斐あってかち…
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