とうちゃん亭

アメリカで暮らすとうちゃんの日記

大根ブーム

昨晩から大根を煮込んでおいた。いりこ、昆布、ホタテでとった出汁の中に一晩浸して味を染み込ませた。大根は例の大根。似ても美味しそうだと思ってまた買ってきた。その鍋へ今日は肉団子を投入してメインのおかず。肉団子にはバジルがたっぷりと入っている。大根が好きな下の息子にはもってこいのメニュー。

オイルサーディーンのオーブン焼きも久しぶりに。

最後のスジ煮込み。ご飯にとてもよく合う。