下の息子のサッカーがオフなのでチャーシューを作った。時間があるのですじ肉を煮たりチャーシューを作ったり煮込み系のものを久しぶりに作れる。チャーシューはヒレ肉で作ってみた。低温でスープを沸騰させないようにしてじっくり火を通すと、とてもジューシーなチャーシューができる。ヒレ肉なのに全くパサつかない。これの切れ端でチャーハンを作って息子たちの昼食（朝食？）。
夜はチャーシュー丼にした。アボカドもチャーシューとご飯の間にしのばせて栄養価を高くする。ポーチドエッグを真ん中に。甘辛のタレとホットマヨネーズでいただく。
