カジキのステーキ

今日はCoopからカジキを買ってきた。これをサイコロステーキにする。ケイジャンスパイスをたっぷりとまぶして焼いて、最後にバーボンでフランベ。スパイスとバーボン、アメリカ南部のコンビネーション。

余っていた芋の葉などを使ってタイ風の炒め物。バジルの葉も入れて爽やかな一品。

ほうれん草は胡麻和えで。