もりそば

息子達からのリクエストがなぜか蕎麦。最近では乾麺だったらCoopでも結構良いのが売られているので買ってきた。出汁は鰹と昆布で、醤油とみりんで味を付ける。ちょっと濃いめにしてもりそば。刻みネギたっぷりとわさびを添えていただく。

付け合わせには出汁巻き卵と

揚げ豆腐。揚げ豆腐はそばやうどんを食べる時の付け合わせの定番。エアフライヤーで断然作りやすくなった。

朝食を食べているとモモがジッと私を見つめていたので思わず写真一枚。