自家製ガリ

月曜日はカレーの日みたいになっている。息子達はカレーに全熟ゆで卵。この全熟ゆで卵の評判がすこぶる良い。
私とかあちゃんは帰ってきてからちょっと遅めの夕食。
海鮮丼。なぜ海鮮丼を作りたかったかというと週末に作っておいた自家製のガリを添えたかったから。時々Coopに皮が薄くて柔らかい新ショウガが売られていることがある。それを見つけたので薄切りにして甘酢漬けにしておいたのだ。ガリ好きのかあちゃんが喜んでくれた。美味しく出来て満足。