ミートボール中華餡かけ

先週末に作ったミートボールを今日は中華風に使った。これまた冷凍しておいたラーメンの出汁を使って野菜と一緒に餡かけにした。ラーメンの出汁には塩を加えただけなのだが、何とも言えない旨味。まるでウェイパーを使ったみたい。でもすべて天然の材料から取った旨味というところがすごい。もやしとの相性も最高。