豚肉キムチ

息子達の好物、豚肉キムチ。豚バラ肉は先に炒めて少し脂を抜いてからキムチと一緒に炒めた。ごま油の風味を軽くつけて出来上がり。息子達はご飯を３杯ずつ。

最近芋類を食べたいと思うことが多い。今日はジャガイモを千切りしてオリーブオイルで焼き付ける。ほとんどの部分はお互いにくっついてハッシュブラウンの出来上がり。これもものすごく評判だったのでもっとたくさん作れば良かった。

タケノコと椎茸の煮物もいただいた。タケノコ、美味しかったのでまた買ってこよう。