タラの味噌漬け

先日食べた生タラの半分は味噌漬けにしておいた。これが今日はメイン。昨日食べようと思ったのだが予定が入ったので二日間味噌に漬けることになった。味がしっかりとしみて美味しかった。味噌漬けにしてもやはり生タラの方が冷凍ものより美味しい。

煮物、セロリ炒め、キムチ、グリーンサラダなども一緒にいただいた。キムチは先週末ストアで買ったもの。シカゴで作られているものらしいのだが、自然な味でものすごく気に入った。自家製のキムチに近い味がする。