麻婆豆腐

今日のメインは麻婆豆腐。いつもはそれほど挽肉を使わないのだが、余っていた豚挽きを全部使ってしまうことにしたので、肉多めの麻婆豆腐になった。これまたいつもよりも豆板醤を多めにして辛みもきかせた。
麻婆豆腐はかあちゃんの好物なのでとても喜んで食べてくれた。もちろん息子達も。

週三日は４時半起きというのは結構きつい。最近は特に仕事も忙しくなってきた。それでも朝のトレーニングの後はなんだかエネルギーに満ちた一日を過ごすことが出来る。