とうちゃん亭

アメリカで暮らすとうちゃんの日記

ホタテ貝柱味噌漬け

昨日の晩から大きなホタテ貝柱を味噌漬けにしておいた。大きめのホタテは私にはちょっと歯ごたえが足りないと思っていたので味噌漬けにして身がしまったらちょうど良い歯ごたえになった。ご飯にもとても良くあう。残っていた長ネギも一緒に焼いて甘辛いタレでいただいた。

みそ汁はタマネギ、ワカメ、刻みネギ。
ほうれん草は蒸してから出汁醤油でいただいた。

下の息子はサッカーチームのパーティーWiiサッカーゲームでのトーナメントだった。下の息子は1回戦でコーチと対戦してあえなく敗退。下の息子のコーチがサッカー狂なのは知っていたが、まさかWiiサッカーゲームまでしているとは思わなかった。