豚肉キムチ

息子達のリクエストに応えて豚肉キムチ。息子達もいつからかこういうおかずが好きになってきた。
発酵が進んで酸味がしっかり出てきたキムチを良く炒めると何とも深い味わいがする。これはたまらない、ご飯が進む。３合のご飯は瞬く間になくなって、上の息子は冷凍ご飯を温めて食べていた。最近米の減りが激しい。あまり御飯党でなかった上の息子がとにかく沢山食べるようになった。

最後の大根のナムル、油菜のおひたしを生姜たっぷりで、そしてブロッコリーの胡麻和え。ブロッコリーには甘めの味付けが良く合う。