夕食のメインは肉じゃが。
作り方は有名な小林カツ代さんレシピ。シンプルかつとても美味しくできるのだが、今日は汁気が飛びすぎて少し失敗。いつもの照りがなかった。シンプルなレシピとはいえ、少しでも手を抜くと駄目な時がある。まあ、味は良かったし、息子達も喜んで食べてくれた。
カリフラワーは蒸してからワサビマヨネーズと和えてみた。これがかなり当たりだった。
みそ汁はタマネギ、キャベツ、ニンジンと入れたところでもう少し歯ごたえのあるものが欲しくなってキクラゲを追加。これも初めて入れてみたのだが、思いの外美味しくてラッキーだった。
