カジキマグロカツ

夕食のメインはカジキマグロカツ。赤身マグロよりあっさりしているが、しっとりとしていて火を通したのはかなり好み。これをソースとスパイシーマヨネーズでいただいた。
付け合わせはカブのローストと水菜。

カブの葉の部分は刻んで少し塩で水切りしてからご飯と一緒に炊いてカブのはご飯。カブの葉の香りがいい。

みそ汁はタマネギ、椎茸にケールをたっぷりと入れていただいた。ケールは良く火を通すと柔らかくて、それほどクセがなくて美味しい。みそ汁なので栄養分もすべてのがさないところがいい。