餃子の具チャーハン

昨日の餃子の具だけが残っていたので焼き飯の具にした。今日はナンプラーを足して味付けをして、唐辛子も少し入れてみた。ナンプラーを加えただけでかなりタイ風の味付けになる。魚系の旨味が何とも言えない。シラントロと目玉焼きものせていただいた。

大根があったので千切りにしてサラダにした。辣油、オイル、バルサミコ酢、醤油を混ぜたドレッシングでいただいた。
昨日沢山作ったワカメスープもまだ残っていたのでチャーハンのお供に。