バラ肉の蒸し鍋再び

このあいだ作ったバラ肉とキャベツの蒸し鍋がたいそう美味しかったので、どうしてももう一度似たようなものを食べたくなった。今日は白菜を使ってみることにした。

水分はほんの少しの昆布の戻し汁。あとは白菜から出てくる水分でグツグツとしてくる。
水分が出てきたら春雨も投入。春雨がスープをすって美味しい。

ポン酢にごま油をたらしてちょっと中華風の味にしていただいた。下の息子は友達の家にお泊まりだったので３人で食事。それでも白菜一株分が簡単に無くなってしまう。これはクセになる鍋だ。