とうちゃん亭

アメリカで暮らすとうちゃんの日記

2011-02-12から1日間の記事一覧

バラ肉の蒸し鍋再び

このあいだ作ったバラ肉とキャベツの蒸し鍋がたいそう美味しかったので、どうしてももう一度似たようなものを食べたくなった。今日は白菜を使ってみることにした。 水分はほんの少しの昆布の戻し汁。あとは白菜から出てくる水分でグツグツとしてくる。 水分…