マグロヅケ茶漬け

今日もおせちをつまみながらの夕食。たまにはと思って梅酒をチビリといただきながらおせちをつまんだ。
そして最後の〆はマグロのヅケ茶漬け。余っていたマグロをヅケにしておいてからアツアツの出し汁をかける。冷凍しておいた天かすや海苔そして胡麻などをふりかけたら出来上がり。出汁はお正月料理用にたくさんとっておいてボトルで保存しておいたもの。とにかくヅケ茶漬け旨いのなんの。上の息子も絶賛。下の息子は茶漬けではなくぜひ漬け丼にしたいということだったのでそうしてあげた。

この一杯で相当幸せになれた。