一冊ではないのですが、 実はとうちゃんの父ちゃんが日本から小説を送ってくれた（らっきょうなどと同じ箱で）。 一つはフレデリックフォーサイス アベンジャー（上） アベンジャー（下）もう一つは AJ クィネル パーフェクトキル どちらも英語でもともと書…

豚骨塩ラーメン（シマダヤ）プラス野菜炒めと煮豚一般に売っている生麺の中ではシマダヤが一番好き。最近自分でラーメンの麺を作るのに挑戦していたのだがまだまだいろいろな点で人様にお出しするレベルに達成せず。最近自分で作った麺の試作品ばかりを食べ…

昨日の夜は予告どおりラーメン用の煮豚を作成 豚肉にフライパンで焦げ目を着け水、酒、ニンニク、しょうが、にんじん、タマネギ、ネギ、醤油で１から２時間ほど煮込む。これを一晩寝かせたものが我が家のラーメン用の煮豚。豚肉の種類や調味料の量（いつも適…