麻婆豆腐

シカゴのアパート。下の息子はスムーシーを飲んだ後、スターバックスの朝食用のサンドウィッチを普段は遅めの朝ごはんにする。そんなわけで私が作るのはランチというか早めの夕食みたいになる。練習後にもう一食食べるのでやはりこれはランチか。私はこれが早めのディナー。
今日は麻婆豆腐。日本のスーパーで麻辣醬なるものを見つけたので使ってみた。ピリッとしていて麻婆豆腐にはとてもよく合う。写真は私の麻婆豆腐。たくさん作りすぎてデカ盛りになってしまった。まあ今日はこの一食だけなのでこれぐらい簡単に食べきれるのだが。