ポークスキンの煮物

今週は一度も行っていなかったということで、メキシカンレストラン。
今回新しく試してみたのはポークスキンと書いてある（もちろんスペイン語で）一品。食べただけでは皮かどうかわからないのだが、おそらくものすごい長い時間煮込んでほぐしたポークにスパイスがしっかりと効いている。

やはりこのレストランはすごい。