ニンニクカツ

今日は上の息子が大学の寮へ入る日。
夕食を一緒に食べてから。しばらく一緒に夕食を食べることもないだろうから上の息子の好きそうなものを作った。
友人に教えてもらったニンニクカツ。豚肉で海苔とニンニクを巻いてカツにする。初めて挑戦。大葉もあったので大葉とチーズのカツも作ってみた。本物の味は知る由もないが、なんとなくイメージ通りにできた気がする。

ナスの揚げ浸しもたくさん作ったので一緒に食卓に。温かくても美味しいが、冷たいのもこれまた美味しい。

ごはんはまんが日本昔話盛り（息子たちだけ）。

特に下の息子はまた寂しくなるなあ。